شبكة ابداع

عذرا ... جارى عمل تجديدات شاملة بالمنتدى


    اكلات هنديه

    شاطر
    avatar
    احمديوسف
    مشرف سابق
    مشرف سابق

    حالتك ايه دلوقتى ؟ :
    العمر : 30
    عدد المشاركات : 976
    التقييم : 170

    اكلات هنديه

    مُساهمة من طرف احمديوسف في الجمعة نوفمبر 05, 2010 9:21 pm

    السلام عليكم

    هذي كم وصفة رائعة لبعض الاكلات الهندية

    1/برياني الدجاج مع الروب


    المقادير:

    1-أرز بسمتي
    2-دجاج
    3-بصل (لطبخ ولزينه)
    4-زيت نباتي
    5- بهارات منوعة حسب الرغبة
    6-ملح حسب الرغبه
    7-كسرتين قرفه وخمس حبات هيل
    8-نعناع وكزبره مفروم
    9-صبغة برياني صفراء (لزينه)
    10-عصير ليمون (لرش الوجه)
    11-كوب روب الزبادى

    الطريقة:

    1-نبهر الدجاج ونقليه ..... نحمر البصل في القدر ونضع عليه روب الزبادي والبهارات والملح والقرفه والهيل والنعناع والكزبره ونحركه بهدوء حتى تختفي رائحة الزبادي ونضع عليه الماء كي لا يكثف ونضع الدجاج ونحركه ثم نتركه على نار هادئة ونطفى الغاز

    2- نسلق الارز مع الملح وكسرة قرفه وحبتان هيل ثم يصفى

    3- يوضع ربع الارز في قاع القدر ثم تصب خلطة الزبادى والدجاج عليه ويغطى الدجاج بي باقي الارز ويزين من فوق بصبغة البرياني والبصل المحمر والنعناع ونرش عليه عصير اليمون .

      الوقت/التاريخ الآن هو الأربعاء أكتوبر 17, 2018 6:58 pm