شبكة ابداع

عذرا ... جارى عمل تجديدات شاملة بالمنتدى


    تشيكن جولد كرسب بانيه

    شاطر
    avatar
    rola
    عضــو فضــى
    عضــو فضــى

    حالتك ايه دلوقتى ؟ :
    انثى
    العمر : 25
    عدد المشاركات : 362
    العمل/الترفيه : طالبه جامعيه
    التقييم : 4

    تشيكن جولد كرسب بانيه

    مُساهمة من طرف rola في الأحد يوليو 12, 2009 1:45 am

    تشيكن جولد كرسب بانيه ( من مطعم بيتك)

    معظمنا يذهب الى المطعم لطلب التشيكن كرسب بانيه الذهبي المقرمش والذي له نكهه وملون وملمس مقرمش ولقد جئت لكم بالخلطة السرية للمطاعم والتي تعطي التشيكن بانيه اللون الذهبى والقرمشة والطعم المميز وعن تجربة إذا حفظتي المتبقي بعد القلي في الثلاجة ستظل تحتفظ بكل بطعمها وقرمشتها أتمنى أن تحوز رضاكم .


    المقادير :

    _ صدور دجاج مخلية و مقطعة شرائح ( بانيه )

    _ بصل ، دقيق ، بقسمام ( مخبوزات مطحونة )

    _ لبن ، بيضة ، ملعقة بيكربونات الصودا

    _ ملح ، فلفل أسود

    _ 2 معلقة ماء

    _ زيت للتحمير

    _ بهاراتك المميزة ( الذي تفضليها)


    الطريقة :

    _ نبشر البصل
    ونتبله بالملح والفلفل وننقع فيه شرائح الدجاج البانيه ونضعها بالثلاجة لحين تحميرها.


    _ نحضر طبق مسطح ونضع فيه البقسماط المطحون .


    _ في طبق عميق نضيف الدقيق ونضيف عليه اللبن والبيضه والملح والفلفل والبهارات والماء وبيكربونات الصودا بمقادير متجانسه ونخفق جيدا حتى تتكون لدينا خلطة قوامها معتدل مائل للسميك كالتي نغلف بها السمك والجمبري .

    _ ثم نتبع الأتي نغطس شرائح البانيه في خلطة الدقيق ثم ننشلها ونضعها في طبق البقسماط ونغلفها به تماما بحيث إننا نضغط بيدينا عليها ليتماسك البقسماط حول قطعة البانيه ويغلفها تماما .

    _ نضع الزيت في مقلاة إللى أن يسخن تماما ثم ( نقلي ) شرائح البانية حتى حتى تتحمر وتأخذ لونها الذهبي وستلاحظي أن قوامها هش طلب وهذا مايعطيها مذاقها إلى أن تنتهي من كل الكمية .

    _ وتقدم أما بجانب المأكولات المختلفة
    _ أو تقدم كاسندويتش كالأتي : نحضر الخبز المفضل ونفتحه ونبطنه بالمايونيز ثم نضع طبقة من الخس ثم شريحة من الطماطم ثم شريحتين من الخيار المخلل ثم شريحة من الجبن ثم شريحة البانيه ثم معلقة من المايونيز ويقدم مع البطاطس المحمرة .

    _ بألف صحة وعافية
    avatar
    منه عماد
    مشرفة سابقة
    مشرفة سابقة

    حالتك ايه دلوقتى ؟ :
    انثى
    العمر : 21
    عدد المشاركات : 3787
    العمل/الترفيه : طالبة / لاعبة basketball
    التقييم : 19

    رد: تشيكن جولد كرسب بانيه

    مُساهمة من طرف منه عماد في الأحد يوليو 12, 2009 4:09 pm

    شكرا رولا
    avatar
    منوش
    عضــو مجتهــد
    عضــو مجتهــد

    حالتك ايه دلوقتى ؟ :
    انثى
    العمر : 20
    عدد المشاركات : 852
    العمل/الترفيه : الرسم والنت والاشغال فنية ويدوية
    التقييم : 2

    رد: تشيكن جولد كرسب بانيه

    مُساهمة من طرف منوش في الأربعاء أغسطس 05, 2009 4:28 pm

    شكرا رولا
    :8_4_121:
    avatar
    rougeeh
    عضــو جديــد
    عضــو جديــد

    العمر : 37
    عدد المشاركات : 25
    التقييم : 0

    رد: تشيكن جولد كرسب بانيه

    مُساهمة من طرف rougeeh في الثلاثاء أكتوبر 18, 2011 6:57 am

    merciii
    avatar
    RAHAF
    عضــو جديــد
    عضــو جديــد

    العمر : 31
    عدد المشاركات : 17
    التقييم : 0

    رد: تشيكن جولد كرسب بانيه

    مُساهمة من طرف RAHAF في الأحد مايو 26, 2013 9:23 pm

    جزاك الله خيرا
    شقق


      الوقت/التاريخ الآن هو الجمعة أكتوبر 20, 2017 12:29 am